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端午為什麼叫作「端午」?南宋有一本關於節日資料的書《歲時廣記》說：「京師市塵人，以五月初一為端一，初二為端二，數以至五謂之端五。」五(午)月的第一個午日，謂之端午。
端午，又可以稱為：端五、端陽、重五、重午，時間是在仲夏五月五日。
端午節吃什麼?眾口一辭都會說「粽子」。童謠裡說「五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，蘸白糖。龍舟入水喜洋洋。」粽子蘸白糖這是標配。不只民間，《紅樓夢》裡的貴族之家賈府過端午也吃粽子。林黛玉和襲人開玩笑說，「大節下怎麼好好的哭起來?難道是為爭粽子吃，爭惱了不成?」
現代作家汪曾祺也寫過過端午的習俗，尤其是吃的方面。要吃「十二紅」，就是十二道紅色的食物。有紅莧菜，鹹鴨蛋的紅蛋黃什麼的。櫻桃、西紅柿、紅豆粽子、燒仔鵝、夾心紅的蘿蔔等等和紅色沾邊兒的都算。
端午是個節，宮廷和民間貴族之前都要趁這個節大擺宴席熱鬧一番。《大明會典》所載，端午節的筵宴根據受賜者的地位分為上、中、下三等，菜品各有不同。比如上桌包括：按酒五盤，果子、小饅頭、湯三品，糕一碟，粽子一碟，菜四色，酒五盅。中桌則遞減為：按酒四盤，果子，小饅頭，湯三品，糕一碟，粽子一碟，菜四色，酒五盅。這樣的賞賜不只位高爵顯者可得，就是教坊司的樂人也能得到。
貴族之家要互相宴請，藉機娛樂。《紅樓夢》裡王夫人也治席請薛家母女賞午。薛蟠也宴請了寶玉。所以除了粽子之外，山珍海味、時蔬新果也都是少不了的。時鮮果品，是端午節必吃的一個大項目。例如：寶玉散席回來，晴雯說「鴛鴦送了好些果子來，都湃在那水晶缸裡呢」。
端午是夏天進入炎熱暑期的標誌，冰鎮水果可以吃起來了。「端午」可以說是一個分隔點，端午之前屬於夏天的前半段，雖然熱，但是還到暑氣蒸騰的程度。但是端午之後的夏天後半段，就進入了盛暑酷熱的時節。《東京夢華錄》裡的宋代風俗：端午之前新鮮瓜果蔬菜是非常受歡迎的，吃的都是櫻桃、青杏、茄子、瓠瓜、桃、李、沙果等等。而端午之後會吃很多冷飲類的食物，宋代的冷飲種類很多，根據《東京夢華錄》記載，有：水木瓜、藥木瓜、冰雪涼水、水晶皂兒、沙糖綠豆、黃冷糰子、細索涼粉等等，等等……
除了吃的還有喝的，就是「茶」。茶能解毒、驅暑氣，安神。端午節後天氣漸熱，濕氣重而蚊蟲多擾，需要解暑祛晦，茶是很好的飲品。因此皇帝也常將茶作為賞賜。乾隆五十一年的端午，皇帝賜妃嬪們以及十公主大普洱茶六個，女兒茶三十個。嘉慶皇帝也曾在端午節賞賜王子大臣普洱茶三瓶，花茶五瓶。
要說端午節的禮物，第一個常見的其實是扇子。在唐代，文人雅士互送節禮是端午節俗。《唐會要》記載貞觀十八年的端午節，唐太宗別出心裁地頒賜扇子給當時的司徒長孫無忌和吏部尚書楊師道。唐太宗說「五日舊俗，必用服玩相賀，朕今各賜君飛白扇二枚，庶動清風，以增美德。」也就是說，唐太宗送扇子不只是為了讓大臣扇風取涼，是要讓他們記得清廉的美德。
《紅樓夢》裡關於端午的節禮，明顯的一處描寫是宮裡貴妃元春的賞賜。借襲人之口，把所有人得到的節禮都說了一遍：賞賜的基本款是「上等宮扇兩柄，紅麝香珠二串，鳳尾羅二端，芙蓉簟一領。」宮扇和芙蓉簟都是納涼用品，「簟」是竹蓆。紅麝香珠裡的「麝香」可以醒神開竅、袪邪辟毒。鳳尾羅是有花紋的很薄的絲織品，衣料。
寶釵和寶玉的節禮完全一樣。老太太多了「香如意」和「瑪瑙枕」也是香藥和納涼之物。太太們只多一個如意。黛玉還有別的姑娘們則只有宮扇和紅麝香珠。李紈和王熙鳳的是紗羅輕薄衣料，還有香袋、錠子藥這種袪邪去熱毒用品。
麝香、冰片這樣清熱解毒、提神醒腦的貴重藥材在賈府這樣的貴族之家是端午必備的節禮。賈芸在端午節前送麝香、冰片給王熙鳳，而得到了大觀園裡花木工程的差使。因為王熙鳳正需要這些香料藥餌備辦節禮。
過端午除了吃喝收禮物之外還要有活動。民間要賽龍舟，宮廷裡也要在端午節大大地慶祝一番，演戲是非常重要的一種方式，一直從五月初一演到端午這一天，甚至到初六。其中比較特殊的是除了尋常戲文還要上演「節令大戲」。端午的節令大戲就是演繹民間端午習俗以及關於端午節的傳說故事。
《紅樓夢》裡寫王夫人請薛家母女「賞午」也不是簡單的吃喝，還包括應時應景地喝雄黃酒、賞花等等。而端午斗草也是一種活動。第六十二回寫得很詳細，提到了很多花草：觀音柳、羅漢松、君子竹、美人蕉等等。香菱因為「夫妻蕙」引來哄笑，在打鬧裡滾進了泥塘，石榴紅綾的裙子染污了。
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