酒文化是怒族文化的重要組成部分之一。酒與怒族人就像魚和水、茶和鹽巴一樣關係十分密切。酒文化貫穿在怒族人的衣食住行各個方面，因此說，酒和怒族人有著密不可分的特殊關係。在怒族民間。生產勞動、迎送親友、接待賓客、婚喪嫁娶和歡度喜慶佳節都離不開酒，而且酒成了人與人之間傳達友情。增進友誼，增加親合力，消除誤會的催化劑。
在怒族的酒文化中。按一天內的時間分：早上有「早酒」，白天有「晌午酒」，晚上有「夜酒」，臨睡前還有「睡前酒」。按喝酒時的狀態分：空腹喝是「空肚子酒」，有酒沒菜是喝「寡酒」，醉後喝的是「醒酒」。按人際間的親疏分：第一次相識喝的是「見面酒」;熟人見面喝「碰杯酒」;交朋友要喝「交臂酒」;有朋自遠方來，喝的是「接風酒」：送別要喝「送別酒」;相交日久感情深篤的人。要勾肩搭背臉貼臉腮貼腮地要喝「同心酒」;老朋友在一起要喝「雙杯倒」或「三杯倒」;感情深要喝「益拉秀」(意為杯見底);親友遠行要喝「送行酒」;客人離開村寨要送「吾蘇瓦訥」(意為「上路酒」)。
說親帶的是「奶媽倆訥」(意為說親酒);定親要喝「定親酒」：女方家通知其親屬赴婚宴用的是「酒禮單」(怒族民間沒有請柬，女方家通知親戚赴婚宴時，必須帶上男方家帶來的酒，以酒代請柬。民間叫作酒禮單);接親要喝「奶媽魯訥」(意為接新娘酒);送親要喝「送親酒」;新娘攜新郎第一次回娘家要喝「回門酒」;親家見面要喝「八夢兒訥」(意為姻親酒)。
婚禮上要喝「迪姆娃訥」(意為「婚禮上的喜酒」);怒族婚俗中特殊的「討男子」儀式上，要喝「納巴魯訥」(意為討兒子酒)：怒族特殊的「念巴娃」(補婚)儀式上。要喝「念巴娃訥」(意為補婚酒)。
婦女坐月子有「邦嗆訥」(月子酒);孩予滿月有「滿月酒」;怒族傳統節日「乃熱節」(又叫朝山節、鮮花節或仙女節)裡喝的是仙女的「乃熱訥」(意為朝拜山神酒);春節裡喝的是「洛色訥」(意為新年酒)。
過去實行「伙有共耕」時有「瑪卡訥」(意為伙有酒);大集體時釀的是「大伙酒」;幾戶人家斗糧食釀的是「口逗訥」(斗糧酒)：在野外勞動吃晌午時喝從各家各戶帶來的酒是「百家酒」：蓋房要喝「兒木挖訥」(蓋房酒);開田種地要喝「力卡瓦訥」(勞動酒);春耕要喝「洛究訥」(翻地酒)。
舉行新房落成典禮要喝「九木迪姆訥」(慶新房酒)，喬遷要喝「九木思等訥」(喬遷喜酒)。初春時節上溫泉沐浴，喝的是「曲正訥」(意為「溫泉酒」和「沐浴酒」);莊稼收回後要喝「慶豐收酒」(有的地方叫喝「新糧酒」)。辦喪事有「辦喪事酒」;送葬有「送葬酒」;做道場舉行追慰亡靈儀式時，有告慰亡靈的「都普娃訥」(告亡靈酒)。
按酒的種類分，需伴上水飲用，度數較低的水酒(又叫杵灑)類就有：用包谷面煮熟後釀的是「咕嘟酒」;包谷舂去皮炒黃，點熟後釀的是「包谷米酒」。
青稞舂麥皮炒黃，煮熟後釀的是「古思兒秦圖訥」酒;麥子舂去皮炒黃，煮熟後釀的酒是「茸秦圖訥」酒;除此還有小麥酒、大麥灑、青稞酒、蕎麥灑、苦蕎酒、雞腳稗酒、天仙水灑、高梁酒、洋芋酒等;度數高的燒酒類有包谷酒、青稞酒、高梁酒、麥了酒等。
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