蘇東坡是宋代重要的文學家，活了64歲，這個歲數在那個時代還挺長壽的。其實，蘇東坡一生精通養生之道，著有《上張安道養生訣論》《問養生》等。儘管蘇東坡的人生道路坎坷曲折，飽嘗艱辛，養生之道是其在年過花甲之後，仍然精力旺盛的重要原因。
對養生頗有研究的蘇東坡，對茶葉養生有著自己獨到的見解，他在《論茶》中曰：「除煩去膩，不可無茶。」在牙膏、牙刷尚未問世的古代，他就以自己的遠見提出了食後用茶漱口的養生法，並指出：「每食巳，以濃茶漱口，煩膩可除，令齒更堅密。」蘇東坡習慣以梳發健身，並把「擦腳」作為一項重要的健身法寶。他每天早晚都要盤腿坐在床上，雙目緊閉，用力按摩腳心，左右腳各200次左右。現代科學研究證實，常按摩腳掌，對許多疾病如貧血、糖尿病、陽痿、痛經及腎功能紊亂等都有一定的緩解作用。蘇東坡對自己的飲食生活也有嚴格要求，曾給自己規定：「自今日以往，不過一爵一肉」(一餐不超過一杯酒，一個肉菜)，真正實踐了「飲食有節」的養生之道。
「達觀好動」，是蘇東坡極力倡導的又一養生觀。事實上，他也是這樣做的。他多次遭貶，輾轉流離，還受誣入獄，幾被處死，但就是在這樣的境遇中，他一直都注意在鍛煉身體中保持樂觀的情緒。即使在最不得志的時候，他也不甘寂寞，或泛舟、或登山，盡情領略山川古跡風光，努力從苦悶中解脫，給自己開拓出一片遼闊天地。他在政事之餘，猶愛關心平民生活、興利除弊。在各地任上，都竭盡全力為百姓做好事，「蘇堤」、「東坡肉」的命名就銘記了他的政績和人們對他的深情
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