爾德節。又稱爾開齋節、肉孜節。「爾德」是阿拉伯語的譯音，是回歸及歡樂節日的意思，來源於宗教，是伊斯蘭教徒封齋一月期滿的標誌。
爾德節是保安族群眾最歡樂、愉快的節日，節日裡保安族男女老少都穿上最好看的衣服，按照自己的傳統習慣歡度佳節。他們家家戶戶炸「油香」、「散子」、「果果」，男人們沐浴之後還到清真集聚，舉行禮拜儀式，男女老少互道「色蘭目」，祝願生活如意、節日愉快。
爾德節頭天破曉，家家互送「油香」，也有的到先輩墳前誦經燒香，緬懷先人。
法蒂瑪亦譯法圖麥、法帖梅、哈其麥、穆罕默德之女，阿里之妻，被伊斯蘭教什葉派信徒尊為聖母。相傳於伊斯蘭教歷6月15日逝世，我國各族穆斯林婦女於這一天舉行集體紀念活動，保安族則選在伊斯蘭教歷齋月的一個吉日舉行。屆時，婦女們去清真寺請阿訇講述法蒂瑪的高尚德行，並唸經祈禱;參加者向清真寺捐助財物，有的備置飯菜，邀請一些伊斯蘭教的知名人士到家作客、講經，以示對法蒂瑪的緬懷。相傳，法蒂瑪與阿坦克成婚之時，阿里一貧如洗，家中只有一升大麥、一個手推小石磨和一床破舊被褥。法蒂瑪異常傷心，哭著向穆罕默德訴說，而穆罕默得卻不以為然，而心地開導女兒說：人生在世，要知足，有這點家當，就應該感謝真主。法蒂瑪聽罷遂轉憂為喜，高高興興地與阿里結為夫妻。據說，保安族姑娘出嫁時，有的還以法蒂瑪為榜樣，不講彩禮。
「爾德」是阿拉伯語的譯音，是「回歸及歡樂節日」的意思，又叫「開齋節」、「肉孜節」，是伊斯蘭教的宗教節日。按照伊斯蘭教的規定，每年伊斯蘭教歷9月，教徒要封齋30天，即1個月。在齋月裡，教徒每天黎明之前吃早飯，然後整日不進食，連水都不能喝，只有等太陽落山，叫拜之後才能吃晚飯。也就是說在齋月裡教徒每天只在日出前和日落後吃兩頓飯。齋戒是教徒必行的「天命」功課，象徵著內心負疚的穆斯林向安拉懺悔和贖罪，以此來培養教徒成為能夠忍受飢餓、克已禁慾、畏主守法的人。開齋後過爾德節，節日清晨保安族的男人們沐浴之後，到清真寺集體做禮拜。節日期間，保安族男女老少都要穿上新衣服，互相拜節。節前家家戶戶還要炸油香、散子、果果等節日食品。