在習俗上，五十歲前所做的生日稱‘內祝’，也就是在自家內做生日慶祝之意。
到了五十歲時所做的生日才可稱‘做壽’，而親朋好友也要送賀禮祝壽，之後每十年做一次，稱為大生日。
一般做壽，各年紀有所不同稱呼，稱呼為下：
五十歲：稱暖壽、半百添壽；
六十歲：稱小壽；
七十歲：稱中壽；
八十歲：稱上壽、大壽；
九十歲：稱絳老添壽；
一百歲：稱期頤。
一般壽誕的活動都由子孫發起，除了要佈置壽堂外，還要準備供品祭神拜祖，並準備壽宴招待親友。在壽宴的菜餚中，豬腳麵線是不可或缺的，豬腳像征強健，麵線像征長壽，祝福壽星身體健康、長命百歲。吃壽麵時，要將壽麵拉高抽長，表示壽星將會福壽綿長，忌諱從中間咬斷。前往祝壽的親友以禮盒、酒或紅包等賀禮來祝壽，主人則回以壽桃、紅蛋、豬腳麵線、紅龜粿來回禮。出嫁的女兒則要加送雞、蛋、桃龜、衣服、金飾、紅包賀母壽；加送鞋、帽、衣服、紅包賀父壽，俗稱‘拜壽’或‘敬壽’。
祝壽的賀詞有：
福如東海、壽比南山、日月長明、松柏長春、榮壽誌慶、無量壽佛、
晉爵延齡，永祝遐齡、鶴算龜齡、南山獻壽、壽域宏開、奉殤上壽等。
做壽當日要祭拜家中神明及祖先，感謝神明及祖先的庇佑。
祭拜完神明及祖先後，子孫依序向壽星跪拜，並道賀祝壽。
先祭拜神明：
擇吉時；
半生熟五牲；
水果；
清茶三小杯；
酒五小杯；
神前獻茶、酒。
點燭、焚香三柱迎神，祈求一切順利。
香燒至三分之一時，雙手捧持金只拜供神明；
燒金大壽金、壽金、刈金、福金；
將酒撒於紙灰上。
收拾供品。
再祭拜祖先：
飯菜六碗、十碗、十二碗；
水果；
清茶三小杯；
酒七、九、十一杯；
湯圓三碗；
扎紅紙麵線；
壽桃、紅龜粿；
點燭、焚香三柱敬祖；
香燒至三分之一時，雙手捧持金只拜供祖先；
燒刈金、大銀往生錢、紙做黃金、馬蹄銀及冥用現鈔；
將酒撒於紙灰上。
收拾供品，禮成。