如果去哈薩克族家庭做客都需要注意啥呢

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黃土捲著白沙,車輪揚起塵土,紫穗穗花兒、苦豆子花兒、臭臭草兒,還有那結了豆豆的五葉草兒、開著藍花瓣兒的草兒,伴著我走過農田,引著我走過土埂。在一縷縷暖風的裹脅中,我來到一片荒涼得如同沙漠的地方。 遠遠望去,見到了紅磚房,整齊的院落。牧羊狗兒跑來跑去,木板條釘成的大門,小男孩跑出來牽住我的手,走進院內。我來到了一位哈薩克族朋友家中,石頭壘成的花牆,長廊中的大木柱,打掃得一塵不染的院落,房前一片綠油油的玉米,還有一棵大杏樹,掛滿了橙黃的杏子。我看見台階上一把小銅壺,很有興趣地撫摸了一番,感覺到一股濃濃的韻味。

掀起刺繡了花草的紗簾走進房內,看一看牆壁上的掛毯,龐大而有特色;窗戶上掛著厚實而有風味的土布簾;接著太陽能的黑白電視機;牆邊上擺著的紅木櫃子,雕刻著各種圖案,上面蓋著刺繡成型的漂亮錦緞;偌大的木板炕上,鋪著柔軟而精緻的氈子。輕輕走上這平平整整的板炕,盤腿坐在一塊軟墊上,那是尊貴客人才能享受的軟墊。

朋友翻著僅有的幾個哈文頻道,和主人閒聊著家常。我們就這樣靜靜地審視房間,一切都是那麼的新奇和溫馨。

片刻,牽著我的手進屋的小男孩手捧一鐵盆進來。他先把鐵盆放在我們面前,說了句我聽不懂但知道是"洗手"意思的話,然後另一隻手抓起那隻小銅壺,輕輕傾出一股清水為我們洗淨雙手。隨即,他又遞來一塊雪白的手巾。

過了一會兒,一塊潔淨的餐布鋪在了桌面上,美麗的哈薩克姑娘手捧托盤端來幾樣小吃一一擺放好,又端來一隻大盤,把其中切好的囊餅和油餅撒在每個客人的面前。女主人盤腿坐在炕沿邊,面前擺了許多碗罐。她先用小勺舀一勺牛奶倒入碗中,再加點鹽,倒入茶水和白開水,隨後就把這哈薩克人風味的奶茶一小碗一小碗遞在客人面前。

我們細細地品著奶茶,津津有味地嘗著各種小點心。只一會兒,主人端來一盤手抓羊肉,並拿出小刀均勻地切割好撒放在盤中。大家抓過羊肉品嚐著,又一小撮一小撮地吃著手擀面。這時,主人把早已倒好的第一杯酒敬獻給一位長者,暖心的話不絕於口。按著順序,一個酒杯傳遞在大家手中,真情的話語在不斷地表白。酒在一杯一杯地傳遞著,奶茶也一碗碗地端上。女主人依然默默無聞地舀著添著,還是一小碗一小碗的,永遠不會改變順序與數量。我們勸女主人到中間來吃些東西或改為自己倒茶,她只是輕輕地笑著,手還在麻利地忙活著。

酒到微醺時,有人拿起琴,唱起大家熟悉的哈薩克民歌,一屋的主客如同一家一般,暢談表達著彼此的心聲。

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