回族

回族的飲食習慣，除了主食和漢族一樣以面、米為主外，在肉食方面禁忌頗多。 禁食豬肉，回族對這一條執行得極嚴格、認真而自覺。在穆斯林心目中，家畜中的豬，貪饞、懶惰、醜陋

定茶 在西北回族家庭中，兒女婚姻一般是在本人願意的情況下，由父母作主。有的是由媒人作介紹。充當媒人必須為人清廉，說話公正，在群眾中有威望，雙方家裡人都熟悉，肯幫忙的